Aceitunas Rebozadas

Ingredientes:

• Galleta  picada
• Harina
• 200 CC aceite de oliva
• 250 gr. aceitunas verdes deshuesadas
• 1 huevo

Modo de Hacerlo:

1. Escurrir las aceitunas verdes sin hueso.
2. Enharinar las aceitunas ligeramente
3.  Batir el huevo e introducir las aceitunas.
4. Rebozarlas en la galleta picada.
5. Freírlas en aceite moderado, 170ºc y ponerlas en papel absorbente para quitar en aceite sobrante, dejar enfriar.